Cacaopoeder raw 250 gram

5594

Prijs€ 7,75
Beschrijving

Raw cacaopoeder is een onbewerkt product die diverse vitamines, mineralen, vezels en essentiële vetzuren bevat. 

Raw cacaopoeder kun je bijvoorbeeld door je smoothie doen, of maak een (lauwe) warme chocolademelk. Ook lekker: doe plakjes banaan op brood en strooi daar wat cacaopoeder overheen.

 

Hoe zit het eigenlijk met raw?

Bij gewone cacao worden de cacaobonen gebrand en loopt ook tijdens het malen de temperatuur hoog op. Raw cacao wordt niet gebrand, wordt bij lage temperaturen gemalen en ook tijdens het fermentatieproces komt de temperatuur niet boven de 45ºC. Hierdoor heeft raw cacao een hele andere smaak dan "gewone" cacao.